Büyük depremin ardından aile ekonomisine destek olmak amacıyla yola çıkan Meltem’in Evi, bugün Hatay’ın köklü mutfak kültürünü Sarıyer Zekeriyaköy’den daha geniş kitlelere ulaştıran güçlü bir dayanışma markasına dönüştü.
İnstagram: meltemin_evi / SİPARİŞ TEL: 0 533 351 63 15
Meltem Hanım tarafından kurulan marka, yalnızca doğal ve yöresel ürünleri tüketiciyle buluşturmakla kalmıyor; aynı zamanda Hatay’daki üreticileri destekliyor, kadın emeğini görünür kılıyor ve sürdürülebilir bir üretim ağı oluşturmayı hedefliyor.
Hatay’ın zengin mutfak mirasını taşıyan ürünler, bölgedeki üreticiler tarafından geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor. Üretim ve tedarik süreci Hatay’da devam ederken, Meltem’in Evi’nin operasyon merkezi Sarıyer Zekeriyaköy’de bulunuyor. Böylece hem Hatay’daki üretim destekleniyor hem de Sarıyer’deki sofralara güvenilir, doğal ve özenle hazırlanmış yöresel lezzetler ulaştırılıyor.
Markanın kurucusu Meltem Hanım, bu yolculuğu şu sözlerle anlatıyor: “Meltem’in Evi’ni büyük afetin ardından aileme destek olmak amacıyla kurdum. Zamanla bu girişim, Hatay’daki kadın üreticilerin de dahil olduğu güçlü bir dayanışma ağına dönüştü. Benim için bu marka yalnızca ticari bir girişim değil; Hatay’ın kültürünü yaşatmak, kadın emeğini desteklemek ve daha fazla kadına istihdam sağlayan sürdürülebilir bir yapı kurmak istiyoruz.”
Bugün Meltem’in Evi, deprem sonrası yeniden ayağa kalkmanın, üretmenin ve dayanışmanın somut örneklerinden biri olarak büyümeye devam ediyor. Yerelden güç alan marka, Hatay’ın kültürel mirasını Sarıyer Zekeriyaköy’den geleceğe taşırken; kadın emeğini, üretimi ve dayanışmayı büyütmeyi amaçlıyor.